明日，2026第五届越南胡志明国际食品餐饮产业博览会（HCMC FOODEX 2026）暨粮油食品及肉类加工技术设备展将正式拉开帷幕。展会定于4月15日至18日在胡志明市SECC国际会展中心举办。目前，现场布展工作已进入尾声，众多大型展位主体结构搭建完成，工作人员正进行最后的装饰与细节调整。本届展会特装展台比例达到30%，一切均已就绪，静候各界嘉宾光临。

本届博览会以“全球风味·越南价值”为主题，旨在打造区域乃至国际食品行业的关键贸易平台。展会吸引了来自越南20个省市及中国、日本、韩国、俄罗斯等多个国家和地区的逾350家企业参与，共设500个展位，预计将迎来全球多个国家和地区的约30000名专业观众。展品范围广泛，涵盖农产品、加工食品、香料、饮料、食品添加剂，以及食品加工、包装和保鲜相关的设备与技术。其中，蜜雪冰城、李锦记等知名中国企业也将亮相。

展会期间，各项配套活动也将陆续展开。其中，国际贸易对接会（B2B对接）是备受关注的重要环节。组委会预计将邀请约100位来自国内外的指定买家到场，涵盖进口商、零售连锁企业、分销商以及酒店、餐饮与餐饮服务行业的相关企业。通过这一平台，参展企业可与潜在合作伙伴进行面对面洽谈，有效推动贸易合作，助力拓展出口市场。

本次展会的亮点活动之一是2026年FOODEX国际美食大赛“厨艺大师赛”。赛事将由国际知名评委组成的评审团执评，预计吸引超过350名来自越南国内外的选手参与角逐。比赛贯穿展会全程，每日设有不同主题的竞赛项目，旨在展现越南烹饪的艺术魅力，向世界推广越南美食文化，并促进与国际餐饮界的深度交流。

作为越南胡志明食品餐饮博览会（HCMC FOODEX）的资深合作伙伴，骆驼出海&越中会展本次将继续以专业、系统的全流程服务，携领包括安徽乐锦记食品、贵州中正仁和酒业、盛世食品、山东吃哆味食品在内的60多家中国企业亮相展会，助力更多中国品牌把握越南市场机遇，开启合作新篇章。